OVER ONS
Voor Steven was het een leertijd in Hautes Rivières, in zijn geboortestreek de Ardennen. Daarna volgden Parijs bij Guy Savoie, Bristol en de Tour d'Argent. Daarna vloog hij naar New York om zijn kookkunsten te perfectioneren. Vervolgens vestigde hij zich in Saint-Malo, eerst bij de Nouveau Monde en vervolgens bij de Grand Bé.
Voor Nadège, van Bretonse afkomst, de hotelschool van Dinard, met meerdere bestemmingen om haar cv en wijnkennis te versterken, zoals Ierland in het Dunbrody Country House Hotel in Montreal, Brittany Ferries, bij Delaunay in Saint-Malo en ook de Nieuwe Wereld.
Tegenwoordig bieden ze bistrogerechten met verse seizoensproducten en een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart die de menukaart complementeert. Samen stellen ze hun expertise ten dienste van uw smaakpapillen.
Wat ze over ons zeggen
Beoordelingen
Een fantastische ontdekking – warm en vriendelijk personeel. De gerechten waren even mooi als heerlijk. Een geweldige plek om te delen! Ik kan deze plek zonder aarzeling aanbevelen.
Een perfect romantisch diner – voor ons 8-jarig jubileum… De ontvangst was hartelijk en de bediening onberispelijk. Wat de maaltijd zelf betreft, waren we zeer tevreden. Je proeft de verse producten, bereid met passie en precisie. Een speciale vermelding voor de sappen, die gewoonweg subliem zijn… de desserts zijn zowel heerlijk als licht. … Een absolute aanrader, die je niet mag missen!
“Zeer lekker eten — Onberispelijk, met vriendelijke bediening… discreet en efficiënt. Wat het eten betreft, de gerechten zijn perfect op elkaar afgestemd… van voorgerecht tot dessert. Een heerlijke ontdekking die de omweg waard is. Bravo voor dit restaurantkoppel. Hartelijk dank voor deze geweldige tijd.”
“Uitstekend restaurant! Hartelijke ontvangst. De gerechten zijn heerlijk, bereid met kwaliteitsproducten. Een echte aanrader, een echte verwennerij!”
Een fantastische ontdekking – warm en vriendelijk personeel. De gerechten waren even mooi als heerlijk. Een geweldige plek om te delen! Ik kan deze plek zonder aarzeling aanbevelen.
Een perfect romantisch diner – voor ons 8-jarig jubileum… De ontvangst was hartelijk en de bediening onberispelijk. Wat de maaltijd zelf betreft, waren we zeer tevreden. Je proeft de verse producten, bereid met passie en precisie. Een speciale vermelding voor de sappen, die gewoonweg subliem zijn… de desserts zijn zowel heerlijk als licht. … Een absolute aanrader, die je niet mag missen!
“Zeer lekker eten — Onberispelijk, met vriendelijke bediening… discreet en efficiënt. Wat het eten betreft, de gerechten zijn perfect op elkaar afgestemd… van voorgerecht tot dessert. Een heerlijke ontdekking die de omweg waard is. Bravo voor dit restaurantkoppel. Hartelijk dank voor deze geweldige tijd.”
“Uitstekend restaurant! Hartelijke ontvangst. De gerechten zijn heerlijk, bereid met kwaliteitsproducten. Een echte aanrader, een echte verwennerij!”